Resep Cap Cay Ayam
Invoku.com
cap cay disebut sebagai menu makanan sehat dan sangat mudah untuk dimasak. Cap cay memang berasal dari Indonesia, tetapi sebagian orang Indonesia menyukai menu yang satu ini, apalagi untuk Anda yang sedang mengikuti program penurunan berat badan, makan cap cay adalah menu yang pas, karena cap cay terbuat dari berbagai jenis sayuran, sehingga kaya akan serat. Cap cay dapat dimasak bersama daging ayam, bakso, tahu, dan berbagai jenis sea food tergantung Anda suka yang mana, berikut ini ada beberapa bahan untuk membuat cap cay ayam sekaligus cara membuatnya
Alat & Bahan
- 50 gr daging ayam dan potong dadu
- 5 buah basko, iris sesuai selera
- 1 buah wortel yang telah bersih dan iris serong tipis
- 50 gr kacang kapri
- 5 buah jagung putren yang dipotong serong
- 100 gr sawi hijau
- 150 gr kembang kol dan potong sesuai kuntumnya
- 200 gr sawi putih
- 2 siung bawang putih cincang kasae
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram Garam dan gula secukupnya
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdm tepung maizena, larutakan dalam 2 sendok air
Cara & Langkah
- Panaskan minyak, dan tumis bawang putih sampai layu, masukkan daging ayam dan bakso yang telah diiris, aduk sampai ayam beruba kecoklatan
- Tambahkan kecap asin, merica, garam, dan saus tiram, kemudian aduk rata dan jangan terlalu lama,
- Tambahkan sedikit air, jika Anda menyukai cap cay kuah
- Masukkan sayuran, wortel, sawi hijau, kembang kol, dan sawi putih, kemudian aduk sampai bumbu meresap
- Selanjutnya, tambahkan tepung maizena yang telah diberi air aduk sampai semua sayuran dan ayam mengental, usahakan memasak dengan api kecil, agar sayuran matang sempurna
- Siapkan Piring, dan tuangkan cap cay ayam, taburi dengan bawang goreng untuk mempercantik tampilan cap cay ayam spesial buatan Anda.
Referensi
- http://resepcara.com/
